Ingredients:
300 gr. d'arròs
Un tros de morro de porc
Un tros d'orella
Una maneta
Una botifarra negra (de carn)
Un tros de cansalada
Un quart de kg de cigrons ja remullats
Sis potetes xicotetes
Un ramell d'api
Un nap
Sal
Dos litres d'aigua
Colorant (optatiu)
Un cullerot oli d'oliva
Elaboració:
Es posa tot a bullir, si és amb olla de pressió, 15
minuts. Si és amb olla normal al voltant d'hora i mitja.
Quan el porc aquest blanet i els cigrons tendres,
s'afig una tasseta d'arròs per cada dos comensals. Passats vint minuts ha
d'estar cuit l'arròs
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada