Ingredients:
600 gr. de porc trossejat (espinada, peus, cua)
400 gr. de nap
200 gr. de fesols blancs secs
350 gr. d'arròs
una ceba
quatre alls
una tomaca
sis cullerades d'oli
sal
safrà
Elaboració:
En una cassola de fang tirem l'aigua, el porc
trossejat, el nap tallat, els fesols, la sal i el safrà. A banda preparem un
sofregit amb la ceba, els alls i la tomaca ratllada i ho afegim a la cassola.
Una vegada estiguen cuits tots els ingredients posem l'arròs. En bullir,
ajustem de sal.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada