Arròs caldós amb granotes

Ingredients:

200 g d'arròs

Un manoll de bledes

12 granotes

q50 g de garrofó fresc

150 g de napicol

Dos tomaques mitjanes madures

4 cullerades soperes d'oli verge d'oliva

2 grans d'all

pebre roig dolç

sal 

safrà.

aigua

Elaboració:

Escalfeu l'oli en una cassola de ferrp i sofregiu les bledes i el napicol, tot rentat i trossejat.

Seguidament afegiu els alls trossejats i les tomaques picades i sofregiu durant tres minuts.

En acabant afegiu el garrofó i remeneu-ho.

Condimenteu-ho amb pebre roig i aboqueu l'aigua de seguida.

Bulliu-ho a foc lent durant 25 minuts.

Finalment, incorporeu les granotes netes, l'arròs, el safrà i la sal.

Cuineu-ho 18 minuts i rectifiqueu de sal. La cassola de ferro acabarà de coure-ho.